根據外媒報導，美國某航空公司一名空服員匿名爆料，機上提供的咖啡其實很不衛生，因為沖泡咖啡用的水源，跟沖馬桶的水是相同系統。該位空服員更透露，公司曾將機上水源進行大腸桿菌檢驗，結果顯示不合格，沒想到維修人員按了幾個按鈕後，水就通過檢測。

空服員還提醒民眾，除了咖啡之外，也盡量避免熱水或熱茶。除了水源問題，也有媒體曾爆料，盡量不要喝機上的水，是因為飲用水的水管不曉得多久才清洗一次，同理，機上咖啡壺也不知道有沒有清洗過。若真的很渴，可選擇機上提供的罐裝飲料、有瓶蓋的礦泉水等等，相比之下是較衛生的選擇。