長榮航空與台北超人氣甜點「SEASON Artisan Patissier」合作,下月1日起,從台北出發至巴黎、紐約航線皇璽桂冠艙內提供「Pollock 」創意甜點,SEASON特別設計機上限定尺寸,讓旅客享用恰到好處的分量。
長榮航空董事長張國煒說,與「SEASON」的合作起源於他今年9月生日派對上,朋友送他SEASON蛋糕,他本來不愛甜食,沒想到一吃驚為天人,覺得這輩子沒吃過這麼好吃的蛋糕,想與機上旅客分享,而蛋糕從製作到送到空廚,如何保鮮及維持形狀,都是高難度挑戰。
最近食安風暴延燒,張國煒說,長榮提供的產品都是他「身先士卒」,過了老闆這一關才能提供給消費者。這一款「Pollock」蛋糕以覆盆子果漿做顏料,在杏仁蛋糕外層揮灑,再以奶油起士包覆玫瑰覆盆子內餡,搭配上層酥餅,酸酸甜甜又不膩。張國煒笑說,他與「SEASON」談合作之後,才知道這是一家超人氣排隊店,想吃蛋糕不必排隊的好方法,就是來搭長榮飛機。